Ex-réalisateurs  et artistes de la scène londonienne, Judith et Nick Gifford ont décidé de quitter l'Angleterre pour la France il y plus de 30 ans afin de changer complètement de direction en lançant une nouvelle entreprise de fabrication de confitures. 

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Ces confitures sont devenues, au fil des années, des références dans le milieu de l’hostellerie de luxe au niveau mondiale en aillant comme premier client la chaine d’hôtel parisien Costes.

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Depuis quelques années, la fabrication de confitures tea together se fait maintenant au touquet-Paris-Plage et a été reprise par le fils ainé de la famille Gifford, Eli.

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Le tea room et la jam factory gallerie sont des projets qui ont coulé de source, en continuité a leur atelier de confitures.

Ces deux amoureux de la nature aiment recevoir des personnes chez eux, et leur faire découvrir cet endroit qu'ils ont rendu hors du temps, comme une parenthèse de bonheur.

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Le tea room est référencé chez tripadvisor, le guide des gourmands et le fooding.

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voici le lien vers le site des documentaires de nick:  www.nickgiffordfilms.com

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Lien vers la vidéo de Megan Otnes sur son expérience chez Nick et JudIth : https://www.youtube.com/watch?v=W_CW3cVt4_Y

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